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导读 你们好，最近小未来发现有诸多的小伙伴们对于家常麻辣豆腐怎么做好吃又简单，家常麻辣豆腐简单做法这个问题都颇为感兴趣的，今天小活为大家
你们好，最近小未来发现有诸多的小伙伴们对于家常麻辣豆腐怎么做好吃又简单，家常麻辣豆腐简单做法这个问题都颇为感兴趣的，今天小活为大家梳理了下，一起往下看看吧。
1、 先将豆腐切成2厘米见方的方块，清水中放少许盐，将切好的豆腐在水中浸泡15分钟，然后取出备用；
2、 将炒勺加热，加入适量花生油翻炒肉末，捞出生肉。
3、 炒郫县豆瓣酱，中火翻炒出香味，豆豉翻炒；
4、 将豆豉炒香，放入蒜末翻炒，再用黄酒煮熟翻炒；
5、 将以上材料翻炒，然后倒入高汤烧开，再加入适量酱油，加入豆腐烧开；
6、 豆腐煮3-5分钟左右，加盐调味；
7、 用水淀粉将豆腐勾芡。这时候就要把锅给倒了(女生力气不够大，一边摇锅一边用勺子推锅底)，这样豆腐就不会糊锅了。当淀粉完全糊化后，就可以煮了。
8、 上桌后，趁热均匀撒上一层辣椒面，再撒上葱蒜末。
以上就是家常麻辣豆腐简单做法这篇文章的一些介绍，希望对大家有所帮助。