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导读 你们好，最近小未来发现有诸多的小伙伴们对于薯条怎么炸才脆软，薯条怎么炸才脆这个问题都颇为感兴趣的，今天小活为大家梳理了下，一起往下
你们好，最近小未来发现有诸多的小伙伴们对于薯条怎么炸才脆软，薯条怎么炸才脆这个问题都颇为感兴趣的，今天小活为大家梳理了下，一起往下看看吧。
1、 将削好的土豆换成条状，切成清水，洗几次，洗掉多余的淀粉，然后取出备用。
2、 把锅里的水烧开。水烧开后，加入一些盐，加入土豆，焯两分钟。时间到了，拿出来放在碗里。
3、 用筛漏勺往土豆里加入玉米淀粉，不要太多粉，薄薄一层就行，摇几下，土豆放均匀，贵一点。
4、 混合后用塑料袋扎好，放冰箱冷藏一夜，将冷冻的薯片倒入碗中，摇晃几下，抖掉里面的冰渣。
5、 锅用宽油烧开，油温五成热时将薯片放入锅内，一次不要放太多，用筷子摊开，小火慢煎，煎至土豆浮起，煎至微黄后取出。
6、 将油温升至六成热，放入土豆炒一分钟，用筷子勤翻，炒至金黄色，然后装盘，加入番茄酱即可食用。
以上就是薯条怎么炸才脆这篇文章的一些介绍，希望对大家有所帮助。