标签：
导读 你们好，最近小未来发现有诸多的小伙伴们对于正宗四川凉拌鱼的做法，凉拌鱼的做法这个问题都颇为感兴趣的，今天小活为大家梳理了下，一起往
你们好，最近小未来发现有诸多的小伙伴们对于正宗四川凉拌鱼的做法，凉拌鱼的做法这个问题都颇为感兴趣的，今天小活为大家梳理了下，一起往下看看吧。
1、 将鲢鱼的内脏和鱼鳞清理干净，然后将鲢鱼切成鱼片，准备好蒜末和姜末。
2、 将适量饮用水放入锅中烧开，加入一些姜蒜和适量的盐。
3、 这时候放下切片的鱼片，直到水烧开，保持熟透。
4、 然后用漏勺把鱼片沥干，沥干水，放到自己的盘子里。
5、 这时候在炒锅里放一点植物油，烧热，放入辣椒，直到辣椒有辣椒的香味，然后放入豆瓣翻炒，再放入老干妈豆豉，放下姜末和蒜末，同时起锅！倒在盘子里的鱼片上就大功告成了。
以上就是凉拌鱼的做法这篇文章的一些介绍，希望对大家有所帮助。