你们好，最近小未来发现有诸多的小伙伴们对于凉拌毛豆怎么做入味最好，凉拌毛豆怎么做入味这个问题都颇为感兴趣的，今天小活为大家梳理了下，一起往下看看吧。

1、 1.毛豆洗干净，搓一下，用盐水泡一下，然后用剪刀剪去头尾。这是为了让它更美味。懒的话就不用剪了。没有大问题。

2、 2.锅中加入适量水(淹没毛豆)，加入桂皮、半个花椒、干辣椒、香叶，水烧开后倒入毛豆。

3、 3.水烧开510分钟，煮好就行，自己先试一个。经过多次实验，我发现刚煮好的毛豆，脆冷的时候最好吃。如果煮的时间太长，表皮会腐烂。就算用冰水冰镇，皮还是会烂，吃的时候也不容易吐出来。如果你喜欢吃皮，

4、 那就忽略它。如果你觉得熟了，但还不够熟，你可以关火，盖上盖子，把酱汁做一会儿。酱汁做好了，豆子基本上就刚刚好。

5、 3.拿出你要凉拌的大碗，千万不要拿小碗。相信我，洋葱切末，姜蒜切末，放碗里，淋上酱油，醋，耗油，辣椒油，鸡精，更简单。热锅要三勺油，油太多不好吃，我太累了，加辣椒，炒，

6、 将热油直接倒入盆中，浇在酱汁上。

7、 4.拌匀，撒上香菜。超级简单！气味弥漫！超级好吃，需要冷藏两个小时，味道更鲜美。用保鲜膜包好，放冰箱第二天用。

8、 这是盐水煮的，也很好吃。给宝宝吃不会上火，但是凉，味道很重。

以上就是凉拌毛豆怎么做入味这篇文章的一些介绍，希望对大家有所帮助。