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导读 你们好，最近小未来发现有诸多的小伙伴们对于正宗蒜苔的腌制方法和配料，正宗蒜苔的腌制方法这个问题都颇为感兴趣的，今天小活为大家梳理了
你们好，最近小未来发现有诸多的小伙伴们对于正宗蒜苔的腌制方法和配料，正宗蒜苔的腌制方法这个问题都颇为感兴趣的，今天小活为大家梳理了下，一起往下看看吧。
1、 蒜苔用清水洗净，掐去尾部，切成3厘米的段备用。
2、 蒜苔加2勺盐，抓匀，腌制4小时，保证轻脆。
3、 锅中加入水200毫升，生抽100毫升，米醋100毫升，白糖70克，胡椒粉1把，大火烧开，放凉备用。
4、 将腌制好的蒜苔挤干，放入无水无油的缸中，倒入冷却后的汁液，盖上盖子，放入冰箱冷藏3天。
以上就是正宗蒜苔的腌制方法这篇文章的一些介绍，希望对大家有所帮助。