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导读 你们好，最近小未来发现有诸多的小伙伴们对于椒盐带鱼的家常做法，椒盐带鱼这个问题都颇为感兴趣的，今天小活为大家梳理了下，一起往下看看
你们好，最近小未来发现有诸多的小伙伴们对于椒盐带鱼的家常做法，椒盐带鱼这个问题都颇为感兴趣的，今天小活为大家梳理了下，一起往下看看吧。
1、 将买来的带鱼切块，切掉鱼鳍，去除内脏和胃里的黑膜，在流水下反复冲洗。
2、 将处理好的带鱼放入锅中，放入葱、蒜瓣、姜片，依次倒入盐、白胡椒粉、料酒、酱油，用手抓匀，腌制20分钟去除腥味。
3、 取一个浅碟，倒入2汤匙玉米淀粉和1汤匙面粉，搅拌均匀待用。
4、 将腌制好的带鱼放在淀粉上，两面均匀涂上一层薄薄的淀粉。
5、 往锅里倒油，油量不多，因为我们是分批炸的，会省油。
6、 油温六成热时，我们依次放入裹了粉的带鱼，先定中火，再小火煎至两面金黄，再取出。
7、 锅里烧热油，把刚刚炒好的带鱼倒入再炒一遍，然后取出控油放在盘子里，撒上盐和胡椒粉。
8、 成品图。
以上就是椒盐带鱼这篇文章的一些介绍，希望对大家有所帮助。