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导读 你们好，最近小未来发现有诸多的小伙伴们对于裹蒸粽的做法和材料，裹蒸粽这个问题都颇为感兴趣的，今天小活为大家梳理了下，一起往下看看吧
你们好，最近小未来发现有诸多的小伙伴们对于裹蒸粽的做法和材料，裹蒸粽这个问题都颇为感兴趣的，今天小活为大家梳理了下，一起往下看看吧。
1、 包粽子前，将猪肉洗净去皮，切成小方块，加入适量的盐、糖、五香粉和素料拌匀。
2、 将绿豆洗净，浸泡过夜，然后用手搓出，再用清水捞出，将豆肉中的水沥干，用少许油和盐均匀捞出。
3、 糯米洗净，沥干水分，加入适量生抽、盐、糖、味精、五香粉拌匀。
4、 将咸蛋黄切成两片。
5、 将烤肉、鸭肉和火腿切成块。香菇去蒂，洗净，泡在水里，捞出沥干。将虾洗净浸泡。栗子肉洗净，炖“烂”后取出备用。
6、 拿一个小碟子，把两片冬叶放在一个十字里，就会有一个坑。
7、 取一勺糯米，平铺在十字架中间。
8、 在糯米上撒一勺绿豆，再放一块五花肉(可以加点腊肉汁)
9、 在五花肉上铺一层绿豆。
10、 最后在绿豆层上铺一层糯米。
11、 把冬叶来回折，再折右边的冬叶，然后把粽子竖起来，摇一摇填补空隙，最后把剩下的冬叶折下来，粽子的形状就出来了。
12、 拿一根粽子带，用交叉扎法扎。扎粽子的时候要把粽子带拉紧，这样在煮的过程中米饭就不会漏出来。
13、 最后，包装好的半成品要放在大锅里用大火煮8个小时，煮的时候要加大量开水。
以上就是裹蒸粽这篇文章的一些介绍，希望对大家有所帮助。