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导读 你们好，最近小未来发现有诸多的小伙伴们对于家庭制作酱牛肉的步骤，家庭如何制作酱牛肉这个问题都颇为感兴趣的，今天小活为大家梳理了下，
你们好，最近小未来发现有诸多的小伙伴们对于家庭制作酱牛肉的步骤，家庭如何制作酱牛肉这个问题都颇为感兴趣的，今天小活为大家梳理了下，一起往下看看吧。
1、 酱牛肉最好吃的部分是前腿的花筋。首先，关键是腌制，用粗针或细刀将牛肉插入百孔，便于味道均匀。加入料酒、酱油、盐和胡椒粉，最后加入大黄酱，用力揉搓，腌制24小时以上。
2、 将腌制好的牛肉放入冷水锅中，慢慢烧开，逐渐撇去浮泥。最后加入剩下的调料，如白芷、冰糖等，小火炖5个小时以上，直到可以用筷子轻松刺穿。
3、 取出牛肉，放入密封容器中，放入冰箱保存。一道好吃的凉菜，随身带着，不要存放太久。
以上就是家庭如何制作酱牛肉这篇文章的一些介绍，希望对大家有所帮助。