你们好，最近小未来发现有诸多的小伙伴们对于2020年支付宝答答星球题库，支付宝答答星球题库这个问题都颇为感兴趣的，今天小活为大家梳理了下，一起往下看看吧。

1、 问：味精对人体有害。

2、 答：错误的说法。

3、 温馨提示：在目前家庭中味精的用法用量下，少量的味精对人体无害，但也要尽量少吃，感受食物的天然风味。

4、 关于玉米，下面哪个陈述是错误的？

5、 答：它含有大量蛋白质。

6、 小知识：玉米蛋白质含量低，品质差。玉米蛋白质含量约8.6%，氨基酸不平衡，赖氨酸、色氨酸、蛋氨酸含量不足。

7、 问：我们经常用“鲜嫩”来形容肉的味道。影响肉类嫩度的主要因素有

8、 答：动物时代

9、 小贴士：一般来说，幼畜的肉比老畜的肉嫩，但前者的结缔组织含量比后者高。

10、 问：细菌性食品安全问题最常见的病原体是什么？

11、 答：肠道致病菌。

12、 温馨提示：细菌性食品安全问题中最常见的致病菌是肠道致病菌。

13、 问：牛身体的哪个部位「最嫩」？

14、 答：山脊。

15、 小贴士：里脊肉位于腰椎内侧，是牛全身最嫩的部位，肉质细腻。

16、 问：以下哪一项不是防腐剂？

17、 答：花青素。

18、 温馨提示：防腐剂主要有山梨酸钾、脱氢醋酸钠、纳他霉素等。花青素属于色素的范畴。

19、 问：选择禽肉时，如何从家禽的眼睛判断是否新鲜？

20、 答：禽肉眼球饱满

21、 小知识：新鲜禽肉眼球饱满、有光泽，变质肉的眼球干缩凹陷、浑浊污秽。

22、 问：纯净水缺乏矿物质，长期喝会损害健康

23、 答：说法错误

24、 小知识：纯净水确实缺乏矿物质，不过人体所需的矿物质的主要来源是日常饮食。

25、 问：制作巧克力时，温度最高一般不要超过多少度

26、 答：32

27、 小知识：制作巧克力时，温度最高不要超过32度。一般在这个温度下，完成品会变得硬实而有光泽。

28、 问：小明自己做饼干，要涉及的环节有

29、 答：三个都是

30、 小知识：饼干制作涉及原辅料处理、面团调制、面团辊轧、饼干成型、饼干烘烤以及冷却与包装。

以上就是支付宝答答星球题库这篇文章的一些介绍，希望对大家有所帮助。