你们好，最近小未来发现有诸多的小伙伴们对于营养素对人体的作用，营养素这个问题都颇为感兴趣的，今天小活为大家梳理了下，一起往下看看吧。

1、 一.水----生命之源

2、 好水是百病之王，坏水是万恶之源，水质决定体质。儿童体液90%是水，成人细胞70%是水。

3、 提示：水归肾，水不好肾也不好。

4、 二、蛋白质——生命的起源

5、 蛋白质占细胞的20%。没有蛋白质，就没有生命。人类日常生活活动的3%涉及蛋白质的代谢。

6、 蛋白质是人体的原材料，没有蛋白质很难痊愈。

7、 蛋白质是新陈代谢的催化剂，缺乏蛋白质会导致反应迟钝。

8、 蛋白质是体液平衡的调节剂，缺乏蛋白质的孕妇容易水肿。

9、 建议肾病患者不要摄入过多的蛋白质。

10、 第三，碳水化合物——维持基础代谢

11、 碳水化合物是人体的主要能量来源。正常情况下，脑组织消耗的能量来自碳水化合物的氧化，碳水化合物的缺乏造成了大脑缺氧。

12、 提示：长期缺乏碳水化合物，容易导致血糖水平不稳定或过低，导致抽搐甚至昏迷。

13、 第四，脂肪——最大的能量提供者

14、 常见的脂肪分为动物脂肪、植物脂肪和深海鱼脂肪。

15、 脂肪的作用有：提供能量，维持体温，保护内脏，促进脂溶性维生素的吸收。

16、 提示：人体需要更多的不饱和脂肪酸，日常生活中可以多吃深海鱼油，尽量少吃蛋糕、冰淇淋、饼干等含反式脂肪酸的食物。

17、 动词（verb的缩写）矿物

18、 矿物质有20多种，分为宏量矿物质和微量矿物质。

19、 常见的矿物质元素有：钙、镁、铁、锰、锌、铜、硒等。

20、 提出钙、镁是人体最基本的矿物质元素，是骨骼和牙齿最重要的原料。

21、 不及物动词维生素

22、 维生素分为水溶性维生素和脂溶性维生素。

23、 水溶性维生素包括VC和VB；

24、 脂溶性维生素包括VA、VD、VE和VK。

25、 小贴士：新鲜水果和蔬菜富含维生素。

26、 七、纤维素-肠道的守护神。

27、 缺乏纤维素的后果有：

28、 1、导致肥胖

29、 2、胃口不好饮食无味

30、 3、神经衰弱

31、 4、性功能下降

32、 5、口臭、体臭

33、 6、痔疮

34、 提示：果皮、红薯、芹菜、韭菜含有丰富的纤维素。

以上就是营养素这篇文章的一些介绍，希望对大家有所帮助。