你们好，最近小未来发现有诸多的小伙伴们对于怎么做自媒体短视频赚钱，怎么做这个问题都颇为感兴趣的，今天小活为大家梳理了下，一起往下看看吧。

1、 五香花生

2、 将花生浸泡在冷水中一整夜。早上起来，你会发现花生变胖了。

3、 取一个锅，放入水，烧开，放入蒜苗和胡萝卜，焯水，捞出用冷水冷却。

4、 然后用这锅，这锅水，放花生进去，加点葱姜和花椒大料，煮5，6分钟左右。

5、 把花生拿出来，趁热拌上盐、糖、味精、香油，拌上蒜苗、胡萝卜，就OK了。

6、 煮花生的时候，不要放盐，放了会变黑。

7、 凉拌女士

8、 西兰花用开水浸泡，放凉，西红柿切块，莲藕用炸焦切片，将上述三样放入盆中，与芝麻酱、盐、糖、醋、味精、香油、老干妈混合，搅拌均匀。

9、 如果你闭上眼睛吃油炸莲藕片，你一定会想到薯条。

10、 糖醋白藕

11、 将莲藕切片，找个砂锅或鲁锅烧开水，将莲藕汆烫两分钟左右，取出，放凉，多加白醋、糖，少放盐、香油，拌匀。

12、 没有铁锅

13、 苏四阳

14、 有粉条，白菜，豆腐，木耳。大蒜切片，姜切末，放锅里炒，放油豆腐里炒，再放木耳和白菜里炒，白菜软了。倒点料酒，加点盐，五香粉，少许糖，鸡精，最后把泡水的粉条放进去找几下。

15、 粉条吸水，铁锅炒的话会粘锅，所以放点水进去，不粘锅炒就好，最后淋点香油。

16、 切碎的辣椒和蔬菜

17、 辣椒红的时候在网上学会了剁椒。很好吃，但是太少了。我从来没想过要吃。我今天拿出来做饭了。

18、 锅里放油，爆香葱、姜、蒜、剁椒，放入青菜、香菇，翻炒几下，倒入料酒，加盐、鸡精、少许糖、胡椒粉，翻炒几下。

19、 素食需要清淡，但我做菜总是放很多油，就是那种认可先吃好再救命的那种。

20、 自制菠菜豆腐

21、 干黄豆一斤、菠菜一斤、内脂5.6g、凉白开水。

22、 做法：1、干黄豆一斤提前浸泡一宿。

23、 2、一斤菠菜洗净后焯水。

24、 3、将菠菜打磨成菠菜泥。

25、 4、黄豆磨成豆浆，煮熟

26、 5、菠菜泥倒入豆浆中。

27、 6、搅拌豆浆，让菠菜泥均匀混合在其中。

28、 7、迅速准备内脂5.6g。

29、 8、用矿泉水将内脂化开（凉白开水即可）。

30、 9、趁豆浆温度高的时候，倒入内脂拌匀，加上锅盖保温30分钟。

31、 10、下面的程序是压制北豆腐：准备的工具有模具（固定豆花的）、豆包布（包裹豆花的）、笼屉（滤水的）和一个盆（接水的）。将笼屉放在盆上，无底模具放在笼屉上，笼屉内垫上豆包布，

32、 最后将凝固的豆花舀到豆包布内。

33、 （备注：如果你用有网眼的框来盛豆花，那么笼屉就可以省略）。

34、 11、用豆包布盖住豆花。

35、 12、豆包布上压一块板子，再放上一碗水压制。

36、 备注：

37、 1、我用的是活动蛋糕模，所以，蛋糕模的底板就正合适，这也是我选择这个容器的原因，省得再去找大小合适的板子了，如果您每蛋糕模，用那种市面上常见的方形塑料框就可以，长方形的板子也好找一些。

38、 2、不用盛水的碗换成别的重物也可以，只是别太重了，否则出来的就不是北豆腐了，成豆腐干了，呵呵现在豆腐干的做法也知道了吧？嘻嘻嘻

39、 13、3-4个小时之后，菠菜北豆腐就制作完成了

40、 水晶皮冻

41、 原料：猪皮、八角、桂皮、香叶、小茴香、盐。

42、 过程：1、猪皮洗干净，在沸水中略煮，捞出后，用刀刮去靠近肉那边的油脂，一定要刮干净，否则影响皮冻的成型和口感；

43、 2、用镊子拔掉上面剩余的个别猪毛；（如果你用手可以拔的话，就不需要镊子，但说实话，推荐镊子！）

44、 3、洗干净，必须要洗干净，因为上面可能残留了你拔掉却没有取下来的猪毛，或者你辛勤拔毛的过程中留下了辛勤的汗水；

45、 4、将处理好的猪皮切成小条；

46、 到这一步要提示的，如果你处理的猪皮相当多，可以只用一部分，将剩下的装在盒子里冷冻起来，待到想吃的时候再拿出来直接参考后面几步就可以了。

47、 5、锅里加适量水，八角、桂皮、香叶和小茴香放入一个纱布包，或者用金属的调料包装起来放入水中，放入猪皮小条一起煮，水沸后关至中小火保持水的翻滚状态，大约一个半小时候就可以了，可以加适量的盐。如有压力锅，

48、 可用压力锅完成这一步骤；

49、 6、煮好后装入容器内，放冷藏室至凝固后即可。冬天可放在户外，但谨防老鼠等其他食客的侵袭。

50、 炝拌萝卜皮

51、 心里美萝卜1个、盐适量、干红辣椒2-3只、花椒5粒、香油、鸡精、糖、油。

52、 做法：1、心里美萝卜1只。

53、 2、将萝卜洗净，用少许盐仔细搓洗萝卜表面，然后再用清水清洗，直到清洗彻底干净。将萝卜皮滚刀切成大小合适的块。

54、 3、用1茶匙盐将切好的萝卜皮拌匀，腌制10分钟，然后将渗出的水份倒掉。

55、 4、根据口味加入香油、糖、鸡精，调好味道。

56、 5、干辣椒去籽，切成辣椒圈，锅中放入1汤匙的油，放入干辣椒圈和花椒用小火加热，直到干辣椒变成棕红色，香味出来，注意不要将辣椒炸糊了。

57、 6、将炸好的辣椒和油一起倒入萝卜皮中，拌匀即可，很下饭。

58、 材料：红薯500克、黄油40克、砂糖15克（或者根据口味酌量添加）、淡奶油2大匙（约合25克）、鸡蛋黄1个、奶酪适量（刨丝或者切丝）

59、 做法：1，选择中等大小的红薯，洗净，对半剖开；

60、 2，放入蒸锅中蒸20分钟左右，至红薯熟透变软；

61、 3，用勺子将红薯瓤挖出，注意靠近果皮的地方要留出半厘米厚的果肉，剩下的红薯壳待用；

62、 4，将红薯泥中加入黄油、砂糖、淡奶油、蛋黄，搅拌均匀

63、 5，将搅拌均匀的红薯泥乘入红薯壳中，抹平；

64、 6，将奶酪丝均匀地铺在红薯上，放入预热好的烤箱中200度烤15分钟左右，至奶酪融化变色即可。

65、 红薯：有和血补中、宽肠通便、增强免疫功能、防癌抗癌、抗衰老、防止动脉硬化等作用，含有丰富的膳食纤维，是很好的食补材料，多吃有益健康。但是，胃溃疡、胃酸过多、糖尿病人不宜食用，

66、 还注意不要与与柿子、西红柿、白酒、螃蟹、香蕉同食。

67、 红薯含多种维生素，有滑肠作用，可减少脂肪吸收，而且食地瓜可增加饱腹感，减少进食欲望，从而达到减肥轻身的目的.

68、 原料：白萝卜1根、里脊肉450克、冬笋1只、金钱香菇20朵、香葱5根、姜1/2块、黄酒1大匙、糖1小匙、盐2大匙、生抽1小匙、香油1小匙、红辣椒1只。

69、 做法：1、香菇泡发洗净，冬笋、香菇切细丁，葱姜剁成碎末；

70、 2、里脊肉剁碎，加入葱姜末、酒、糖以及盐、生抽、香油，同一个方向搅拌至起粘性，拌入香菇笋丁待用；

71、 3、将萝卜表面洗净，切成长方形，再将长方形萝卜切薄片；

72、 4、放入加了盐的沸水中，淖软，过凉水沥干；

73、 5、一片萝卜摊于案板，舀一勺肉馅，卷起，同样做法卷好所有的萝卜卷；

74、 6、水烧开后，蒸8-10分钟；

75、 7、红辣椒切细丝，在温水里浸泡片刻捞起；

76、 8、锅里烧热油，淋在辣椒丝上。

77、 小贴士：1、里脊肉很嫩，比较适合剁肉馅。

78、 2、萝卜尽量用刀背贴着切很薄的片，所需萝卜片的长短视个人刀工而言。

79、 3、切下的萝卜皮和边角料，不要扔掉，另用。

80、 原料：内脂豆腐1块、鹌鹑皮蛋3只、榨菜15克、肉松1大匙、芝麻香油2滴、生抽1小匙、欧芹少许。

81、 做法：1、烧开一锅热水，将豆腐放入加了盐的热水中，淖一下，取出后切小块码盘。

82、 2、皮蛋剥壳切丁，榨菜过水剁碎。

83、 3、将皮蛋丁、榨菜碎放在豆腐上。

84、 4、淋香油和生抽，放上肉松，最后撒少许欧芹叶。

85、 5、搅拌均匀即可食用。

86、 原料：西红柿、甜蜜豆、红腰豆、奶酪、番茄沙司、黑橄榄，熟鸡蛋

87、 做法：1、甜蜜豆洗净切斜刀，和红腰豆飞水，捞出待用。

88、 2、西红柿切半圆片，黑橄榄切圈，熟鸡蛋包皮，切成三瓣。

89、 3、将奶酪与番茄沙司搅拌成酱。

90、 4、盘中码放西红柿片，熟鸡蛋、四周放上焯熟的甜蜜豆，红腰豆，将和好的酱挤在上面即可。

91、 小贴士：西红柿：抗癌，防衰老红柿内含有谷胱甘肽的一种物质，这种物质在体内含量上升时，癌症发病率则明显下降。此外，这种物质可抑制酪氨酸酶的活性，使人沉着的色素减退消失，雀斑减少，起到防晒美容的作用。

92、 注意烹调时不要久煮啊。

93、 健康红绿灯青色未熟的西红柿不宜食。

94、 健康小贴士吃西红柿的时候，最好不要把皮去掉，因为西红柿的皮中也含有维生素、矿物质和膳食纤维。此外，生吃西红柿时要注意洗净。

95、 原料：盒豆腐、皮蛋、香葱。

96、 调料：辣椒油、香油、盐、鸡精、醋、姜末

97、 做法：1、盒豆腐很嫩小心取出，用心形模子刻出两个心形。

98、 2、皮蛋切角，香葱切末摆在皮蛋上。

99、 3、辣椒油、香油、盐、鸡精、醋、姜末。

100、 4、精心的装盘小心豆腐极其脆弱，要有心理准备。

101、 做法：1、甜玉米罐头、甜椒、洋葱提前放冰箱冷藏室冰1夜。

102、 2、甜椒，洋葱切小块，和甜玉米一起碗中。

103、 3、加入丘比甜味沙拉酱或者油醋汁。

104、 原料：圆白菜1颗（约500克）干红辣椒根大蒜瓣

105、 调料：料酒汤匙（）米醋汤匙（）白糖茶匙（克）盐茶匙（克）

106、 做法：

107、 1）圆白菜用手掰开成大片，放入沸水中焯烫变软捞出，入冷水过凉后沥干，再用手撕成小片儿大蒜切成末备用。

108、 2）锅烧热后倒入油，待油成热时放入干红辣椒和蒜末，煸出香味后倒入圆白菜片儿，淋入料酒，米醋，调入白糖和盐，翻炒均匀后即可。

109、 将圆白菜烫软过凉后再用手撕成小块，尽量避免蔬菜中的营养流失。手撕的圆白菜炒出来，要比用到刀切的好吃。在炒大白菜，小油菜等绿叶菜时，都可以用手撕的方法。但那种比较结实的蔬菜，就算了哈，就目前的技术手段，

110、 手撕土豆丝还算是杂技或魔术范畴。

111、 圆白菜在这里季节很便宜，而且容易保存，放在保鲜袋里仍冰箱冷藏，至少能存半个月。它和土豆，胡萝卜一样，都是可保存时间比较长的蔬菜。

以上就是怎么做这篇文章的一些介绍，希望对大家有所帮助。