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导读 你们好，最近小未来发现有诸多的小伙伴们对于腊肉的腌制方法和配料10斤肉多少盐，腊肉的腌制方法这个问题都颇为感兴趣的，今天小活为大家梳
你们好，最近小未来发现有诸多的小伙伴们对于腊肉的腌制方法和配料10斤肉多少盐，腊肉的腌制方法这个问题都颇为感兴趣的，今天小活为大家梳理了下，一起往下看看吧。
买回来的肉不要洗，容易滋生细菌。翻炒盐，用盐擦肉。将肉放入盆中，先加入半碗酱油，加入一勺糖和40克左右的白酒，用手抓匀调料和肉。腌制12小时，将肉挂在阴凉处晾干， 12小时后把肉放回锅里。将肉桂和胡椒碾碎，放入肉中，均匀地抓匀，然后腌制12小时左右，然后将肉放在阴凉通风处风干。以上就是腊肉的腌制方法这篇文章的一些介绍，希望对大家有所帮助。