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导读 你们好，最近小未来发现有诸多的小伙伴们对于清蒸鸡的做法大全图解，清蒸鸡的做法大全这个问题都颇为感兴趣的，今天小活为大家梳理了下，一
你们好，最近小未来发现有诸多的小伙伴们对于清蒸鸡的做法大全图解，清蒸鸡的做法大全这个问题都颇为感兴趣的，今天小活为大家梳理了下，一起往下看看吧。
1、 1.首先我们准备半只三黄鸡，用清水冲洗干净，去除淋巴和气管，切掉鸡屁股和脚趾备用。水发笋200克，洗净，斜刀切段，小葱切片，姜切丝，配胡椒粉。
2、 2.将食材倒入盛有三黄鸡的锅中，加入4克盐和10克料酒去腥，将汁液均匀涂抹在鸡肉上，腌制30分钟，让鸡肉入味。
3、 3.30分钟后，将竹笋放在盘底，放入腌制好的三黄鸡，将葱姜放在鸡上，避免腥味，增强香味，再放入事先泡好的木耳。
4、 4.处理完后，将三黄鸡放入上层大气的蒸锅中，中火蒸20分钟。
5、 时间差不多了，我们把蒸好的三黄鸡拿出来，把葱姜椒挑出来，把鸡汁倒出来，放在一边晾一会儿。
6、 6.趁着这个时间，我们准备蘸酱，把大蒜放进蒜臼里，加一点盐捣成蒜泥。盐不仅能尝出底部的味道，还能防止捣蒜时滑落。将蒜泥挖入小碗中，倒出适量鸡汁，搅拌均匀。
7、 7.然后将冷却后的三黄鸡切成块，放在盘子里，蘸上酱就可以吃了。
以上就是清蒸鸡的做法大全这篇文章的一些介绍，希望对大家有所帮助。