你们好，最近小未来发现有诸多的小伙伴们对于十三香小龙虾的做法大全家常做法，十三香小龙虾的做法这个问题都颇为感兴趣的，今天小活为大家梳理了下，一起往下看看吧。

1、小龙虾清洗过程我就省略了，我直接用清洗干净后的小龙虾先用过油，目的是为了保证虾肉紧实，虾肉在炖煮的过程不松散，热锅凉油当放筷子入油锅筷子周围冒密集小泡时放龙虾（我家龙虾多，我分了两次过油，还有一个目的是为了省油）

2、这是清洗好的龙虾，记得要空干水分，要不然炸个满脸

3、龙虾入锅1-2分钟颜色变红就可捞出

4、这是全部过完油的龙虾，颜色漂亮

5、各种香料

6、用前面炸虾的油炸香料，葱姜蒜、洋葱，还有香菜（我忙中出错忘了放香菜）

7、用中小火漫漫炸，把各种香料的香味激发出来，这样出来的油还可以炒菜也是比较香的

8、当看到这样时就说明油熬制好了，我们可以进行龙虾的炒制

9、葱姜蒜切沫，洋葱切条，火锅底料切两块

10、用熬制好的油小火爆香葱姜蒜洋葱（用适量的油，要比平时炒菜的油用的多）我没用把熬制的油全用了，吃友们千万根据实际情况操作，别把炸虾的油全用了，如果喜欢吃辣加入放小米椒。

11、放郫县豆瓣酱两小勺炒出红油，放十三香两大勺（大约4-5g）放火锅底料炒制大概4-5分钟

12、放龙虾炒5-6分钟

13、加入啤酒一瓶，因为准备用龙虾汁配面当主食吃，我又加了少量的开水，这步需要大概炖煮20分钟

14、加入蚝油若干，加糖一勺提鲜，这时重要的一步是要加十三香，根据自己的口味添加，我大概加了5-6g的十三香，适量的盐，最好尝尝味道再加盐，前面很多调料是有盐的，不要加太多盐。

15、这时我加入了已经煮熟的土豆（这部我没出图，加土豆非常好吃，但要注意的是土豆事先不能煮全熟，要七八分熟，不然放到龙虾里土豆就煮化了）翻炒两分钟即可出锅

16、大功告成，开吃

17、龙虾汁配面味道不要太好

以上就是十三香小龙虾的做法这篇文章的一些介绍，希望对大家有所帮助。