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导读 你们好，最近小未来发现有诸多的小伙伴们对于西红柿炒蛋怎么做好吃?，西红柿炒蛋怎么做好吃这个问题都颇为感兴趣的，今天小活为大家梳理了
你们好，最近小未来发现有诸多的小伙伴们对于西红柿炒蛋怎么做好吃?，西红柿炒蛋怎么做好吃这个问题都颇为感兴趣的，今天小活为大家梳理了下，一起往下看看吧。
1、鸡蛋磕入碗中，调入适量盐，倒入蛋液三分之一左右的清水。蛋液中加清水的作用是为了鸡蛋炒出来更加蓬松
2、把蛋液充分搅拌均匀，一定要快速搅拌，让蛋清与蛋黄混合均匀
3、西红柿洗净后先切片，再切成小块儿，块儿越小越好。这里的西红柿不必去皮，皮中番茄红素的含量很高，如果嫌弃西红柿皮的口感，可以在炒好后把皮挑选出来
4、热锅热油，油要适当多一些，开小火，油热后倒入蛋液
5、待蛋液逐渐凝固，还未完全凝固时，用筷子把鸡蛋划散，形状很自然的鸡蛋块儿就形成了，鸡蛋炒好后盛出来待用
6、开大火，烧热后倒入食用油，这次油要少，倒入西红柿，中火翻炒
7、把西红柿炒融，炒出红油，调入少许白糖炒匀。加白糖可以让这道菜口感更有层次，回味也更好
8、西红柿的汤汁全部炒出之后，把炒好的鸡蛋倒进去，快速炒匀即可关火
9、西红柿的汤汁包裹住鸡蛋，味道融合在一起，营养开胃爽口下饭，往往有这一道菜就能下一锅米饭
以上就是西红柿炒蛋怎么做好吃这篇文章的一些介绍，希望对大家有所帮助。