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导读 你们好，最近小未来发现有诸多的小伙伴们对于腊八蒜怎么腌制又脆又绿窍门，腊八蒜怎么腌制这个问题都颇为感兴趣的，今天小活为大家梳理了下
你们好，最近小未来发现有诸多的小伙伴们对于腊八蒜怎么腌制又脆又绿窍门，腊八蒜怎么腌制这个问题都颇为感兴趣的，今天小活为大家梳理了下，一起往下看看吧。
1、准备大蒜，小编是将就家里正好有多余的大蒜，剥好的蒜有些开始发芽了，最好是买新鲜还没发芽的。
2、把大蒜处理一下，清洗干净，头尾发芽的地方用小刀切去，晾干无水分。一定不能有水分哈，否则腌制过程容易变质。
3、准备适量的冰糖，用白糖也完全可以，糖量根据自己的口味调整。家里有血糖高的，不用加糖。
4、找个干净无水的玻璃瓶子，把蒜和糖放上，倒入米醋，没过大蒜，把瓶盖盖上，用胶带密封一下。
5、把大蒜放在有阳光的地方，腊月初八晚上腌上的，二天大蒜就开始带绿色了，当然，不着急吃放常温下就行。
6、这是第四天，一大半蒜都开始变绿了。根据以往的经验腌制十天左右，蒜全变绿就可以吃了。取蒜的时候，用无油无水的器具，蒜才能保存时间长，这种腌制腊八蒜的方法是不是很简单，那就静等蒜变绿吧。
以上就是腊八蒜怎么腌制这篇文章的一些介绍，希望对大家有所帮助。