接受糖尿病诊断是一个改变生活的时刻。发现您患有一种会影响您的生活质量并最终缩短生活质量的疾病是令人恐惧的，而在那一刻，无论您通常如何尽最大努力避免药物，您可能会感到不得不开始服用您的糖尿病药物医生建议。虽然每个病例都不同，但许多人发现饮食改变足以控制糖尿病，尤其是在新诊断或处于糖尿病前期阶段时。

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一个人在尝试控制糖尿病时应该吃什么食物?官方建议是遵循低脂肪和高碳水化合物的饮食。可以理解的是，糖已经过时了，但糖替代品在糖尿病患者的标准饮食中被普遍接受。这应该是您表明这种方法可能存在缺陷的第一个线索。

事实上，一些营养学家说，传统观念完全错了，糖尿病患者可以从低碳水化合物、高脂肪的饮食中获益更多。

顶级营养师帕特里克霍尔福德主张遵循低血糖负荷的饮食。该系统测量各种食物影响人的血糖水平的方式。他说，遵循这种饮食的人可以预防糖尿病的发展或一旦它已经开始发生逆转。

在接受《爱尔兰太阳报》采访时，他说他相信每个最近被诊断出患有糖尿病和前驱糖尿病的人需要的不是药物，而是营养治疗师的教育研讨会。他相信，如果这些患者了解哪些食物最适合他们，并且他们知道坚持这种饮食方式是多么美味和容易，我们就不会在世界范围内看到如此高的 2 型糖尿病发病率，并且对有风险的糖尿病药物的需求不会那么大。

霍尔福德还认为，与其他尝试过这种方法并逆转糖尿病的人会面，人们可以从中受益。他甚至看到依赖胰岛素​​的 1 型糖尿病患者通过遵循这种饮食方式减少了多达 75% 的胰岛素需求。他还认为，正确的营养方法可以减少痴呆症病例。

科学支持这种方法

他的观点基于几项科学研究，其中包括一项来自澳大利亚的研究，该研究发现多吃低 GL 食物和蔬菜可将患糖尿病的风险降低四分之一。另一项涉及 85,000 名女性的研究发现，低碳水化合物饮食比低脂肪饮食更能预防糖尿病。另一项发表在《新英格兰医学杂志》上的研究发现，低脂饮食提高了血糖水平，而地中海饮食则显着降低了血糖水平，对糖尿病患者非常有效。

低 GL 餐是什么样的?早餐可能是炒鸡蛋或煮鸡蛋，配上一片黑麦吐司或水果，上面撒上种子和酸奶。可能的午餐包括藜麦、豆类和蔬菜汤或苹果和金枪鱼沙拉等食物。小吃可以是烟熏鲑鱼、鹰嘴豆泥、小梨或苹果、油条或五香鹰嘴豆。晚餐时，蒸鱼配糙米或鸡肉配沙拉只是其中的一些选择。甚至还有偶尔挥霍的空间，比如一小杯葡萄酒或清淡的甜点。

另一种对抗糖尿病的方法是增加姜黄的摄入量。2014年发表在《糖尿病护理》杂志上的一项研究发现，姜黄提取物在阻止前驱糖尿病患者成为全面的 2 型糖尿病方面具有100% 的有效率。研究中的患者仅服用 250 毫克姜黄素即可获得这些益处。其他研究表明，食用 omega-3 脂肪酸对糖尿病也有深远的影响。如您所见，饮食在对抗糖尿病方面非常有效。在盲目地给你的医生开任何药丸之前，你应该自己去探索饮食改革是否足以让你控制这种情况。