水煮肉片的做法

  • 发布时间:2024-05-26 23:01:43 来源:
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导读 【#水煮肉片的做法#】1、准备好所需菜品,将猪里脊肉切薄片后装入调料碗中。2、放入食盐、料酒、蛋清和淀粉将里脊肉拌匀上浆。3、把甘蓝切...
【#水煮肉片的做法#】

1、准备好所需菜品,将猪里脊肉切薄片后装入调料碗中。

2、放入食盐、料酒、蛋清和淀粉将里脊肉拌匀上浆。

3、把甘蓝切成大块段。葱蒜切成细末。

4、将炒锅加油烧,热放入花椒、干辣椒炒至浅黄色。

5、姜炒过的花椒、干辣椒捞出剁成粉末。

6、炸辣椒的余油下甘蓝炒至翠绿色,出锅盛入碗中。

7、放入剁碎的豆瓣酱煸炒出香味,加清水烧沸,放酱油、白糖调味。

8、逐片下入腌制好的肉片。将肉片煮熟后,加入鸡精调味,倒入装菜的盆中。

9、撒上花椒粉和辣椒粉、葱蒜末,烧适量的热油,浇在葱蒜末和花椒粉、辣椒粉上。

10、麻辣鲜香的水煮肉片就完成了。相当下饭哦。

【#水煮肉片的做法#】到此分享完毕,希望对大家有所帮助。

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