著名的家庭医生和十次排名第一的纽约时报畅销书作家 马克海曼博士列出了五种你今天应该融入饮食的超级食品。

植物性食物

根据海曼博士的说法，这个食物组代表了种类繁多的蔬菜，其中含有多达 25,000 种对健康有益的化合物。根据发表在《氧化医学和细胞长寿》杂志上的一项研究， 在这些蔬菜中发现的多酚含有强大的抗氧化特性，有助于抵抗感染并保护身体免受病原体侵袭和紫外线辐射。根据海曼博士的说法，我们狩猎和采集的祖先消耗了 800 多种植物性食物。这位世界公认的领导者建议人们遵循多样化的饮食习惯，多吃新鲜多彩的水果和蔬菜。

彩虹食品

海曼博士说，每种水果和蔬菜的颜色都与某些类型的治疗特性有关。他建议人们在饮食中加入更多的颜色。

红色 ——西红柿等红色食物含有类胡萝卜素番茄红素，有助于抑制自由基。

橙色——胡萝卜、南瓜、南瓜和红薯等橙色食物富含植物复合类胡萝卜素。这些化合物转化为维生素 A，这对眼睛健康、骨骼生长和细胞调节至关重要。

黄色 ——香蕉和芒果等黄色食物含有高水平的类黄酮、维生素 C、钾和维生素 A。

绿色 ——羽衣甘蓝、菠菜和西洋菜等绿叶蔬菜富含膳食纤维、必需的维生素和矿物质以及叶酸。

蓝色和紫色——这种食物组包括蓝莓和黑莓，含有高水平的类黄酮，有助于对抗包括癌症、心脏病在内的多种疾病。和糖尿病。

蘑菇

灵芝、香菇和冬虫夏草等蘑菇具有强大的治疗功效，可促进健康的荷尔蒙产生并增强人体的免疫系统。蘑菇还含有抗炎、抗癌和抗病毒的特性。这些真菌还富含硒，有助于提高人体对感染的免疫反应。蘑菇可以控制某些疾病，例如心脏病、糖尿病和肥胖症。海曼博士建议人们在各种食谱中加入蘑菇，例如灵芝茶或蘑菇汤。

健康脂肪

根据海曼博士的说法，由健康脂肪制成的细胞壁在代谢胰岛素方面表现得更好。这有助于控制身体的血糖水平。吃正确类型的脂肪也可以促进脂肪代谢。医生建议食用健康的脂肪，如鳄梨、坚果和种子，以及野生多脂鱼、草食肉和特级初榨橄榄油。

种子

根据海曼博士的说法，种子富含膳食纤维和 omega-3 脂肪酸。他建议在冰沙和烘焙食品中添加种子——如奇亚籽、大麻和亚麻籽——以获得它们的好处。奇亚籽尤其因其高蛋白质和 omega-3 脂肪酸含量而受到吹捧。另一方面，大麻种子和亚麻种子含有大量的必需矿物质。