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导读 你们好，最近小未来发现有诸多的小伙伴们对于板鸭怎么做好吃 家常做法，板鸭怎么做好吃这个问题都颇为感兴趣的，今天小活为大家梳理了下，
你们好，最近小未来发现有诸多的小伙伴们对于板鸭怎么做好吃 家常做法，板鸭怎么做好吃这个问题都颇为感兴趣的，今天小活为大家梳理了下，一起往下看看吧。
1、 选鸭：越肥越好。最好是没下蛋没换毛的雏鸭。
2、 腌制：宰杀后，用半开水焯一下，去毛，剖腹取出肠和肝，剪去翅和脚。
3、 在盐水缸中腌制。固化时间因季节而异。11月至次年1月，必须腌制96小时。
4、 8-10月必须腌制12小时。腌制好后，将鸭子取出，用竹片铺好。
5、 保证风能吹到鸭子的每一个部位。把水吹干，然后放锅里煮，就是成品了。
以上就是板鸭怎么做好吃这篇文章的一些介绍，希望对大家有所帮助。