【白苋的意思是什么】“白苋”是一个植物名称，指的是苋科植物中的一种，学名为 Amaranthus tricolor，在不同地区也被称为“红苋菜”或“绿苋菜”。它是一种常见的蔬菜，广泛种植于中国、东南亚等地。白苋因其叶片颜色偏白或淡绿色而得名，口感鲜嫩，营养丰富，常用于炒食或煮汤。
一、
白苋属于苋科一年生草本植物，主要以嫩叶和嫩茎为食用部分。其茎叶呈淡绿色或白色，味道清甜，富含维生素C、铁、钙等营养成分，具有清热解毒、润肠通便等功效。在中医中，白苋被认为性凉，适合夏季食用，有助于消暑降温。由于其生长周期短、适应性强，白苋在南方地区较为常见，是夏季餐桌上的常见食材之一。
二、表格展示
| 项目 | 内容说明 |
| 中文名称 | 白苋 |
| 学名 | Amaranthus tricolor |
| 科属 | 苋科（Amaranthaceae） |
| 别名 | 红苋菜、绿苋菜、白苋菜 |
| 外观特征 | 茎叶淡绿色或白色，叶片较宽，边缘平滑 |
| 食用部位 | 嫩叶和嫩茎 |
| 口感 | 清甜、鲜嫩 |
| 营养成分 | 富含维生素C、铁、钙、膳食纤维等 |
| 功效 | 清热解毒、润肠通便、增强免疫力 |
| 适宜季节 | 夏季 |
| 分布地区 | 中国、东南亚等地 |
| 生长环境 | 湿润、阳光充足、排水良好的土壤 |
通过以上内容可以看出，“白苋”不仅是一种常见的食用植物，还具有较高的营养价值和药用价值。了解它的基本信息，有助于我们在日常生活中更好地选择和利用这一食材。