【没刺的鱼有哪些名字】在日常生活中，很多人在挑选鱼类时会特别关注“有没有刺”，尤其是家里有小孩或老人的家庭，更倾向于选择无刺或少刺的鱼类。那么，到底哪些鱼是“没刺”的呢？下面将为大家总结一些常见的无刺鱼类，并附上简要介绍和特点。
一、常见无刺鱼类总结
| 鱼类名称 | 学名 | 特点 | 常见做法 |
| 鳕鱼 | Gadus morhua | 肉质细腻，刺少，适合儿童食用 | 清蒸、红烧、煎炸 |
| 鲈鱼 | Lateolabrax japonicus | 肉质鲜嫩，刺少，口感好 | 清蒸、红烧、炖汤 |
| 鳙鱼（花鲢） | Hypophthalmichthys nobilis | 刺少，肉质滑嫩，适合炖汤 | 红烧、炖豆腐、煮粥 |
| 鲫鱼 | Carassius auratus | 虽然有少量细刺，但整体较软，易咀嚼 | 红烧、炖汤、做鱼丸 |
| 鳀鱼（银鱼） | Coilia nasus | 体小无刺，营养丰富 | 油炸、煮汤、炒蛋 |
| 鲳鱼 | Pampus chinensis | 肉质紧实，刺少，味道鲜美 | 红烧、清蒸、油炸 |
| 鳗鱼 | Anguilla japonica | 肉质柔软，刺极少 | 烧鳗、香煎、做成鳗饭 |
| 鲑鱼（三文鱼） | Oncorhynchus keta | 肉质细腻，刺少，富含Omega-3 | 生食、煎、烤 |
| 鳜鱼 | Siniperca chuatsi | 肉质鲜美，刺少，口感佳 | 清蒸、红烧、炖汤 |
| 鳙鱼（白鲢） | Hypophthalmichthys molitrix | 刺少，肉质较松散，适合炖汤 | 红烧、炖豆腐、煮粥 |
二、注意事项
虽然以上鱼类被归为“没刺”或“少刺”类别，但并不是完全没有刺。例如鲫鱼、鲤鱼等虽然刺少，但仍存在细小的骨刺，建议在烹饪时仔细剔除，以免误吞。此外，不同地区的鱼种可能有所不同，建议根据当地常见品种进行选择。
三、结语
选择无刺或少刺的鱼类，不仅方便食用，也更适合家庭中的老人和儿童。上述列出的鱼类，大多肉质鲜美、营养丰富，是健康饮食的好选择。在日常烹饪中，可以根据个人口味和需求，灵活搭配不同的做法，享受美味又健康的鱼肉。