如果你担心鳄梨酱中的鳄梨会让你心脏病发作，你会很高兴知道它不会。事实上，情况恰恰相反。研究表明，鳄梨可能是促进心脏健康和腹部平坦的饮食中最好的支柱之一。

鳄梨的高脂肪含量使它有很多坏名声。毕竟，人们普遍认为任何类型的脂肪都会阻塞你的动脉并导致心脏病发作。不要忘记它也会导致体重增加。

但一篇新论文表明，胖子一直被诬告。它的作者声称，与其尽量减少饱和脂肪的摄入，不如多走路、尽量减少压力、多吃“真正的”食物而不是加工食品，以降低患心脏病的风险。他们说，导致心脏病而不是脂肪的是精制碳水化合物。

与此同时，印第安纳大学医学院的一位专家表示，体重增加也应该归咎于糖而不是脂肪。这是基于研究表明遵循低脂减肥饮食的人不会减轻体重。然而，那些遵循高脂肪但低精制碳水化合物饮食的人会减轻体重，甚至在此过程中获得额外的健康益处。

鳄梨是一种营养丰富的水果，其脂肪含量与大量其他营养素相匹配。它所含的健康促进剂包括抗氧化剂、维生素、矿物质和一系列植物化学物质。这些有助于鳄梨的许多健康益处，特别是与您的心脏有关。

是的，鳄梨实际上对你的心脏有好处。事实上，过去的研究表明，吃鳄梨不会提高你的胆固醇水平。它也不会增加你的体重。与核桃、杏仁和开心果(本身就是超级食品)相比，它的健康益处已经得到了体现，但卡路里却更低。

这些特定的营养素使食用鳄梨对您的心脏非常有益：

膳食纤维——这包括鳄梨碳水化合物含量的 80%。其中大约 70% 是不溶性纤维，也称为粗饲料，有助于维持适当的消化，并作为促进“好”肠道细菌生长的益生元。大约 30% 的水果膳食纤维由可溶性纤维组成，可帮助您的身体抑制可能导致心脏病发作的“坏”胆固醇的吸收。

钾——这是鳄梨中最丰富的营养素之一。钾对您的心脏特别重要，因为它具有低血压的特性;它有助于降低血压并使血压正常化。血压升高会导致各种心血管疾病。

抗氧化剂——这组包括叶黄素和玉米黄质等植物色素，它们对您的眼睛非常有益;和维生素，如 C 和 E。抗氧化剂对抗自由基，防止损害您的细胞和器官的氧化损伤。众所周知，氧化应激会导致心脏病和癌症等严重疾病。

B 族维生素——鳄梨含有多种 B 族维生素，有助于最大限度地提高身体将碳水化合物转化为能量的能力。然而，特定的 B 族维生素，如吡哆醇 (B6) 和叶酸 (B9)，有助于调节体内同型半胱氨酸的含量。同型半胱氨酸与形成动脉粥样硬化的血管斑块有关，动脉粥样硬化是心脏病发作的常见原因。