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韩国料理中的辛辣、腌制和发酵蔬菜主食泡菜不仅仅是一道配菜。在对 130 项研究的全面审查中，韩国的研究人员将其作为益生菌的健康益处进

你的身体可以比作一台极其复杂的机器。为了使其正常运作并保护自己免受疾病等潜在威胁的影响，它需要从您的环境中获取营养，特别是通过您的

您可能不知道这一点，但您每天使用的清洁产品都含有常见的内分泌干扰物。人们甚至会在不知不觉中食用含有微量这些化学物质的食物。但是如果

由于高胆固醇是导致不利心血管疾病的主要原因，MedicalNewsToday com 强调了关注人们食用的脂肪类型的重要性，因为每种脂肪对胆固醇水平的

通往健康生活的道路可能充满挑战，但没有什么比每天都吃同样的食物更棒了。当然，不一定要这样。由于对健康生活的认识不断提高，人们现在可

如果你担心鳄梨酱中的鳄梨会让你心脏病发作，你会很高兴知道它不会。事实上，情况恰恰相反。研究表明，鳄梨可能是促进心脏健康和腹部平坦的

吃蔬菜显然会使人变得更强壮。Alpha Galileo的一篇文章称，最近英国的一项研究表明，在建筑物的建造中使用植物衍生材料显然也会使结构更坚

如果你是蔬菜爱好者， 大连大学研究人员最近的一项研究 可能会给你另一个继续吃蔬菜的理由：在他们最近的研究中，研究小组发现槲皮素，一

如今，超级食品风靡一时，这是有充分理由的。这些食物被认为是营养最丰富的食物之一。大多数是植物性食物，但也包括一些鱼和奶制品。受欢迎

加拿大卡尔顿大学 的一组研究人员对从根菜菊芋中提取的菊粉及其在消费食品中的潜在用途进行了分析，特别是在烘焙食品和饮料中。在这项研究

据《每日邮报》报道，营养治疗师兼厨师克里斯汀·贝利 (Christine Bailey) 推荐了一种快乐饮食，可以在三天内提振你的思维。根据世界卫

小龙虾、泥虫或小龙虾。不管你怎么称呼它们，这些动物都是准备者最好的朋友。它们可能看起来不多，但正如任何称职的准备者所知道的那样，你

你的身体有数以万亿计的细菌，但并非所有细菌都是坏的。令人惊讶的大部分细菌都生活在肠道中，其中大多数对您有益。它们被称为益生菌或好肠

多吃蓝莓，不仅因为它们好吃，还因为它们可以保护你免受细菌感染。发表在BMC Complementary and Alternative Medicine杂志上的一项研究

你现在可能知道类胡萝卜素对你的眼睛有好处。但是你听说过它们可以提高你的认知和听力吗?美国 Nutra 成分公司的一篇文章称，专家们建议，

草莓不仅仅是它们美味的味道。这种水果，尤其是有机水果，提供许多健康益处。这里是其中的一些：草莓是抗氧化剂的极好来源：草莓因其类黄酮

土耳其菲拉特大学的研究 人员发现，黑孜然(Nigella sativa L )可用作食品添加剂以延长其保质期。该研究发表在《 食品科学与技术》杂志

一种来自豌豆 ( Pisum sativum L )的纯化蛋白质经评估含有 120 多种氨基酸，所有这些氨基酸共同作用以改善免疫系统。观察到这种效果

由韩国科技大学的研究人员进行的一项研究表明，柚子(Citrus junos Tanaka)可以防止脂肪在肝脏中堆积。使用不同的体内和体外实验评估了柚

我们通常不会重新考虑我们在准备或烹饪食物时产生的食物垃圾。然而，根据一项研究，番茄废料可以用作动物饲料，因为它富含营养。番茄(Lycop